Portakal Soslu Çikolatalı Kek

Çikolata Kaplı Truffff <3

Fıstık Krokanlı Çikolatalı Pasta

Babamın doğum gününde yapmıştım. Uzun zaman oldu yayınlayamadım. Fotoğraf da aceleye geldi o an güzel çekemedim :(

Yoğurtlu Kabak ve Havuç Salatası

Rus Salatası

Zeytinyağlı Havuçlu Kabak

Shayan'ın Doğum Günü Pastası

Limonlu Cheesecake

Bu cheesecakeden iki tane yaptım. 20 kişilik olacaktı ama bir tanesi yetti.

Keki her zamanki tariften. Tabanını kendim yaptım bu sefer. Yumurta, tereyağı, zencefil, tarçın, şeker ve undan oluşan hamuru kalıbın tabanına yayıp, 10-15 dakika pişirip, dolgusunu döküp pişirdim. Limon sosu için ise, 1 yumurta, yarım bardak pudra şekeri, 1 limon suyu, 1 limon kabuğunun rendesi, yarım kaşık nişastayı karıştırıp pişirdim.

Ballı Cevizli Kurabiye

Malzemeler:

1 yumurta sarısı (beyazı üstüne)

yarım bardak pudra şekeri

1 paket vanilya

125 gr margarin

125 gr tereyağı

3 bardak un

İçi için:

2 kaşık bal

yarım bardak kıyılmış ceviz

Yumuşamış yağ, pudra şekeri ve vanilyayı krem haline gelene kadar karıştırın. Yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Üzerine unu ekleyin. Unun miktarını kendiniz de ayarlayabilirsiniz. Yumuşak bir hamur olacak. Ben biraz fazla koydum galiba. Tezgaha un serpip açacağınız için fazla koyarsanız daha da sertleşiyor sonradan. Bardakla ya da kalıpla yuvarlaklar çıkarıp, yarısına cevizli karışımdan koyup, diğerlerini üstüne kapatıp çatalla kenarlarına bastırıyoruz. Yumurta beyazlarını üzerine sürüp 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Ananaslı Bademli Pasta

Pandispanyası aşağıda denemenizi önerdiğim pandispanya. Gerçekten yumuşacık oldu. Kremasında iki paket krem şanti, 200 gr. labne peyniri, 2 bardak süt var. Arasında doğranmış ananas ve hindistan cevizi, kenarlarında file badem var. Çok hafif tam bir yaz pastası.